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A Solid Agar Overlay Method for Recovery of Heat-Injured Listeria monocytogenes
Autores:
Jeffrey L. Kornacki, Joshua B. Gurtler
Localización:
Journal of food protection
,
ISSN
0362-028X,
Vol. 69, Nº 2, 2006
,
págs.
428-431
Idioma:
inglés
Texto completo no disponible
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