Análisis de indicadores bioquímicos del contenido de la recipientes arqueológicos

• Autores: Alberto Sánchez Vizcaíno, Maria Luisa Cañabate Guerrero
• Localización: Complutum, ISSN-e 1988-2327, ISSN 1131-6993, Nº 6, 1995, págs. 281-292
• Idioma: español
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• Resumen
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    El análisis de indicadores bioquímicos de contenidos en recipientes cerámicos tiene la capacidad de suministrar una información de alto interés para la investigación arqueológica. Dentro de esos indicadores los lípidos han sido los más extensamente empleados. No obstante, para conocer con más profundidad sus ventajas es necesario aproximarse tanto a las investigaciones que han aportado resultados más interesantes, como a las características propias de dichos indicadores. Finalmente, y mediante el empleo de la Cromatografía de Gases-Espectrometría de Masas, se presentan los resultados del análisis de un recipiente cerámico procedente del yacimiento romano de Puente La Olla, Martos (Jaén).

  • English

    The analysis of biochemical markers of contents in ceramic vessels provides highly relevant information for archaeological research. Among such markers, lipids are the most commonly used. However, an approach to their advantages necessarily requires an appraisal both of the most suggestive research based on these organic remains and of the properties of lipids as biochemical markers. Finally, the results obtained through Gas Chromatography-Mass Spectrometry from a vessel recovered from the Roman site of Puente La Olla, Martos (Jaén), are also presented and interpreted.