Resumen de La chocolatería El Indio: Análisis de una exposición
Angel Gutiérrez Pérez, Jesús Loeches, J. C. Rico
Con motivo de la celebración de la exposición "¡A comer! Alimentación y cultura", que tuvo lugar en el Museo Nacional de Antropología en el año 1998, se procedió al montaje de la tienda y del molino de "El Indio" en las salas del museo, dentro de una sección de la exposición llamada "La cesta de la compra" y que intentaba reproducir una calle con diferentes comercios dedicados a productos alimenticios.
