Comparison of different sampling techniques and enumeration methods for the isolation and quantification of Campylobacter spp. in raw retail chicken legs

• Autores: E. Bartelt, K. Scherer, G. Hildebrandt, C. Sommerfeld
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 108, Nº. 1, 2006, págs. 115-119
• Idioma: inglés
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