Resumen de Truficultura, una alternativa rentable para las zonas de media montaña

J.A. Bonet, Carlos Colinas González

• El cultivo de la trufa negra (Tuber melanosporum) se introdujo en España a principios de los años 70, experimentando un aumento constante en cuanto a número de plantaciones. En este trabajo presentamos los requerimientos necesarios para su cultivo y un cálculo de rentabilidad.