Evaluation de l' efficacité du buttage de la vigne comme méthode de protection contre le froid hivernal au Québec

• Autores: Jean Marie M. Dubois, Y. Jolivet
• Localización: OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 34, Nº 3, 2000, págs. 83-92
• Idioma: francés
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• Resumen

  • Des relevés de température enregistrés à l¿intérieur des buttes de terre et dans les entre-rangs ont permis de décrire les variations de températures près des bourgeons fructifères et dans la zone racinaire du Vitis vinifera L. var. Melon, durant la saison froide 1994-1995 dans un vignoble près de Sherbrooke, Québec. Les résultats montrent que le buttage, sous au moins 15 cm de terre, permet de conserver les bourgeons latents de la vigne à des températures supérieures au seuil de tolérance au froid fixés par les exothermes de Leddet (-13°C) et ce, en présence ou non du couvert nival. En fait, la température minimale atteinte dans la zone des bourgeons n¿a jamais été inférieure à -2°C et ce, même si les températures minimales de l¿air ont atteint -33°C.