Comparison between a PCR-Real Time method and the ISO 11290-1 culture technique for the detection of Listeria monocytogenes in meat products

• Autores: E. Manganelli
• Localización: Industria conserve, ISSN 0019-7483, Vol. 81, Nº 2, 2006, págs. 183-190
• Idioma: italiano
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