Separation of Flavonoids and Salt in Bean Cake Disposed from Soy Sauce Manufacturing Process

• Autores: F. Takeuchi, H. Yamamoto
• Localización: Journal of chemical engineering of Japan: An official publication of the Society of Chemical Engineers, ISSN 0021-9592, Nº. 7, 2006, págs. 777-781
• Idioma: inglés
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