Determinazione della capacità antiossidante in tè, birra e vino mediante un metodo chemiluminescente

• Autores: L. Maccagnani, S. Girotti, Giuseppe Arfelli, S. Luppi
• Localización: VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 29, Nº 1-2, 2002, págs. 104-106
• Idioma: italiano
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