Survival of Listeria monocytogenes Scott A on metal surfaces: Implications for cross-contamination

• Autores: C. William Keevil, Sandra A. Wilks, Harold T. Michels
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 111, Nº. 2, 2006, págs. 93-98
• Idioma: inglés
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