Efecto de la concentración de aflatoxina B1 y tiempo de exposición sobre la condición hepática de la trucha arcoiris

• Autores: Hilda Bastardo, Sara Sofía, Luis Nava, Carolina Rangel
• Localización: Interciencia: Revista de ciencia y tecnología de América, ISSN 0378-1844, Vol. 31, Nº. 6, 2006, págs. 437-440
• Idioma: español
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• Resumen

  • Se determinó el efecto de la concentración y tiempo de exposición de la afla­toxina B1 (AFB1) sobre la condición hepática de la trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss). Se utilizaron 3600 ovas em­brionadas de 13 días postfertilización y 5,36mm de diámetro, se dividieron en lotes de 200 y se colocaron en 18 recipientes plásticos. Las concentraciones de AFB1 fueron 0,55 y 0,75ppm para el grupo experimental y 0 para el control, y el tiempo de exposición 1 y 2 horas por tratamiento y por repetición. Después de la exposición de las ovas, éstas fueron colocadas nuevamente en las incubadoras hasta la eclosión. Cada tres meses se sacrificaron 10 ejemplares por réplica, tratamiento y tiempo de exposición. Se determinaron las características macroscópicas del hígado utilizando cuatro categorías: hígado normal, pálido, con manchas y con tumores. El análisis de regresión logística determinó diferencias significativas en la condición hepática con las dos concentraciones de AFB1, no así los tiempos de exposición. Las truchas que presentaron he­pa­tomas se encontraron a los 7 (3,33%), 9 (6,67%) y 13 meses de edad (57-60%) respectivamente, con las dos concentraciones de AFB1 utilizadas.