Modelling the effect of superatmospheric oxygen concentrations on in vitro mushroom PPO activity

• Autores: Perla Gómez, Sabine Geysen, B. E. Verlinden, Francisco Artés Calero, Bart M Nicolaï
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 86, Nº 14, 2006, págs. 2387-2394
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)