Resumen de La restricción de metionina en la dieta disminuye el estrés oxidativo en mitocondrias de corazón
María Pilar Caro Martin, Alberto Sanz, José Gómez, Gustavo Barja de Quiroga Losada
Introducción: la restricción calórica (RC) disminuye la producción mitocondrial de radicales libres (MitROS) y el daño oxidativo al ADN mitocondrial (ADNmt) y aumenta la longevidad máxima, pero no se conocen los mecanismos implicados. Hemos encontrado que la restricción de proteínas (RP) también produce esos cambios. Varios hallazgos relacionan a la metionina con el envejecimiento, y la restricción de metionina (RMet) también aumenta, como la RC y la RP, la longevidad máxima. Hemos hipotetizado, por tanto, que la RMet es la causa del descenso en producción de MitROS y estrés oxidativo que ocurre en la RP y la RC.
Material y métodos: ratas Wistar macho sometidas a RMet o alimentadas ad líbitum durante 7 semanas. Se aislaron mitocondrias funcionales de corazón por centrifugación. La respiración mitocondrial se midió por polarografía con electrodo de Clark y la producción de MitROS por fluorometría. El daño oxidativo al ADNmt (8-oxodG) se midió por HPLC con detección electroquímica.
Resultados: la RMet disminuyó la producción mitocondrial de ROS en el complejo I, no cambió el consumo de oxígeno mitocondrial y disminuyó los valores de la 8-oxodG en el ADNmt.
Conclusiones: los cambios observados en la producción de MitROS y la 8-oxodG durante la RMet son iguales a los observados previamente en la RC y la RP. Esto sugiere que el descenso en la ingestión de metionina es la causa del descenso en la generación de ROS y estrés oxidativo mitocondrial y de parte del descenso de velocidad del envejecimiento que ocurre durante la restricción calórica. La restricción proteica (o de metionina) ofrece por primera vez una intervención aplicable a las poblaciones occidentales, incluida la española, que es potencialmente capaz de retrasar en aproximadamente un 20% la velocidad del proceso endógeno del envejecimiento y de todas las enfermedades degenerativas asociadas a él sin necesidad de disminuir en nada la ingesta calórica.
