Quinone reductase inducing and antioxidant activities of aqueous isolates of green bean (Phaseolus vulgaris L.)

• Autores: Bradley W. Bolling, Kirk L. Parkin, Erqin Chen
• Localización: Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 40, Nº. 1, 2007, págs. 182-190
• Idioma: inglés
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