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Growth and Stress Resistance Variation in Culture Broth among Listeria monocytogenes Strains of Various Serotypes and Origins
Autores:
Alexandra Lianou, Martin Wiedmann,
Yohan Yoon
, John N. Sofos, Jarret D. Stopforth
Localización:
Journal of food protection
,
ISSN
0362-028X,
Vol. 69, Nº 11, 2006
,
págs.
2640-2647
Idioma:
inglés
Texto completo no disponible
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