Growth and Stress Resistance Variation in Culture Broth among Listeria monocytogenes Strains of Various Serotypes and Origins

• Autores: Alexandra Lianou, Martin Wiedmann, Yohan Yoon, John N. Sofos, Jarret D. Stopforth
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 69, Nº 11, 2006, págs. 2640-2647
• Idioma: inglés
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