Canning of Rohu (Labeo rohita) in north indian style curry medium using polyester-coated tin free steel cans

• Autores: C.K. Mallick, T.K. Srinivasa, C.N. Ravishankar, P.K. Vijayan
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 12, Nº 6, 2006, págs. 539-546
• Idioma: inglés
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