Resumen de La viticulture dans les Alpes du Sud entre nature et culture
- English
Following a spectacular decline over two centuries, vineyards in the southern Alps have taken on a new lease on life. New perceptions have emerged as part of the larger evolution in French wine growing. The mountain environment has contributed to the definition of wine type and authenticity to the product. By learning to know their terroirs, grape-growers have gained a new awareness of viticultural potential in this region. In this connection, the «social construction of nature» elaborated by the New Zealand geographer Warren Moran has offered a new kind of understanding about viticulture.
- français
Le vignoble des Alpes du Sud, entre nature et culture, connaît un certain renouveau. Le déclin a été pourtant très spectaculaire pendant deux siècles. L’environnement montagnard rude contribue à définir une typicité et une authenticité à la production de vin. Les vignerons commencent à prendre conscience de leur potentiel en apprenant à connaître leurs terroirs. Cette évolution peut se comprendre grâce au concept de « construction sociale de la nature » développé par le géographe néo-zélandais Warren Moran.
