Las relaciones de trabajo en el campo ofrecen tan varias perspectivas que muchas veces constituyen un enigma difícil de desentrañar. Las fuentes de información responden a situaciones de hecho muy variadas, con bruscas oscilaciones en cortos intervalos de tiempo, o de derecho, que el tiempo mantiene alejadas de la realidad necesitada de conocer. Es indudable que las condiciones de prestación de trabajo en los medios rurales son un factor que opera sobre los costos de producción y sobre la propia rentabilidad de la tierra. Los Convenios Colectivos Sindicales tienden a fomentar el espíritu de justicia social y sentido de unidad de producción y comunidad de trabajo, así como la mejora del nivel de vida de los trabajadores y la elevación de la productividad. Puede afirmarse que la negociación colectiva ha dado buenos resultados en los medios campesinos; lo cual, junto a los esfuerzos de la Organización Sindical, asegura una influencia decisiva en la regulación de las condiciones laborales agrarias.
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