En la industria de bebidas, que es una de las principales fuentes de vertidos de aguas residuales, la mayor proporción de contaminantes se origina frecuentemente en unas pocas secciones de la línea de producción. Para reducir la carga contaminante de diversas plantas en las que se da esta situación, se ha desarrollado un concepto que proporciona una recogida separada de efluentes de alta concentración, una prepurificación en un biofiltro anaerobio que retiene hasta el 95% de los contaminantes y el uso del biogás producido para generar calor y electricidad
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