De la cocina morisca a la cristiana: el cordero de tabernas y los mantecaos de terque

• Autores: María Dolores Segura del Pino, Carmen Segura Tortosa
• Localización: Historia de la alimentación rural y tradicional : recetario de Almería / coord. por José Miguel Martínez López, 2003, ISBN 84-8108-288-0, págs. 155-158
• Idioma: español
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