Innovador sistema de enfriamiento/congelación en linea para productos cárnicos frescos empaquetados en envases de cartón corrugado

• Autores: R. Engle, A. Pearson, S. Jensen
• Localización: Frío-calor y aire acondicionado, ISSN 0210-0665, Nº 390, 2007, págs. 36-47
• Idioma: español
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