Simulación del proceso de cristalización de azúcar por enfriamiento (y II)

• Autores: F. J. Domínguez Alonso, T. Díaz Bravo
• Localización: Ingeniería química, ISSN 0210-2064, Nº. 445, 2007, págs. 160-165
• Idioma: español
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• Resumen

  • Se muestran los análisis realizados para el desarrollo del programa informático utilizado para efectuar la simulación del proceso de cristalización de azúcar por enfriamiento, así como la validación del modelo matemático de dicho proceso publicado en el número de noviembre de 2004 como parte I de este artículo