Resumen de Effets de deux couvertures plastiques différentes sur le microclimat et la maturation du raisin de table "Matilde"

Vittorino Novello, Giuliano Vox, Laura de Palma, Luigi Tarricone

• Deux types de couverture plastique à base de polyéthylène à basse densité, associé à du éthylènvinylacétate dans un cas (LDPE+EVA) et dans l¿autre à du polyéthylène à haute densité (LDPE + HDPE), ont été testés en Italie du Sud pour connaître leurs caractéristiques radiométriques et leurs effets sur le cycle phénologique et sur la production d¿un cépage, « Matilde », à raisin de table précoce. Les deux films ont la même transmittance aux infrarouges longs, mais le type LDPE + EVA transmet mieux la radiation solaire visible, le PAR et les rayons infrarouges courts, surtout en ce qui concerne le composant « direct » de la radiation. Par rapport au secteur du vignoble sans couverture, la somme des températures au-dessus de 10°C a été constamment supérieure jusqu¿à la fin du mois d¿août. Le bourgeonnement fut avancé de 12 et 20 jours et la maturité commerciale (14 °Brix) de 8 et 22 jours par LDPE + HDPE et par LDPE + EVA respectivement. Le rendement fut augmenté par LDPE + EVA mais ne fut pas modifié de façon significative ; la masse de la baie et de la grappe fut plus élevée dans le secteur couvert avec le film plus transparent par rapport à celui à base de LDPE + HDPE et surtout à l¿air libre. Le bois de taille en fin de saison était supérieure de 63 et 43 % (respectivement pour LDPE + EVA et LDPE + HDPE) par rapport au plein champ.