Fluidos reológicamente complejos en procesos de absorción

• Autores: D. Gómez-Díaz, J. M. Naveza
• Localización: Ingeniería química, ISSN 0210-2064, Nº. 447, 2007, págs. 178-183
• Idioma: español
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• Resumen

  • El presente artículo incide sobre la importancia del conocimiento del comportamiento de fluidos reológicamente complejos en procesos de transferencia de materia, haciendo hincapié en los sistemas de absorción de gases en fase líquida de naturaleza compleja respecto a su reología. El efecto de la viscosidad sobre los coeficientes de transferencia de materia obliga al conocimiento de esta propiedad física, con el fin de caracterizar el proceso de transferencia de materia, diseñar equipos y definir condiciones de operación adecuadas.

    En las últimas décadas se han realizado numerosos esfuerzos para la mejora de la transferencia de calor y materia en sistemas que implican fases gaseosas y líquidas, especialmente sistemas dotados de una introducción de la fase gaseosa en forma de burbujas, como son columnas, reactores tipo ¿air-lift¿ y tanques agitados. Más específicamente, aquellos sistemas gas-líquido que incorporan como fase líquida fluidos de carácter no newtoniano son especialmente objeto de estudio y de mejora en el proceso de absorción o separación de gases [1-3]. Este puede ser el caso de los sistemas empleados en biotecnología e industria alimentaria, debido a la presencia de sustancias que forman fluidos de este tipo en disolución acuosa. También la industria farmacéutica emplea este tipo de fluidos en sistemas gas/líquido [4].