Resumen de Evolución en la fase de engorde de las anomalías aparecidas en las valvas de la almeja japonesa Ruditapes philippinarum (Adams & Reeve, 1850) durante su preengorde

A. Royo, P. Ruiz Azcona, R. Navajas

• español

  En el preengorde de almejas fuera del sustrato suelen producirse anomalías en las valvas, cuyo origen no está bien determinado, y diferencias en el crecimiento, debidas tanto a componentes genéticos como a la ubicación de los individuos dentro del sistema.

  En este trabajo se estudia la evolución, y consiguiente viabilidad del cultivo, de cinco lotes (fracciones) de almeja japonesa Ruditapes philippinarum (Adams & Reeve, 1850) preengordadas en batea con flujo forzado: tres de ellos establecidos atendiendo a la distribución normal del crecimiento en la especie y los otros dos al estado de deformación de las valvas. Se detalla cómo, cuando se sembraron en el sustrato y se recolectó un porcentaje próximo al 50 % de las que presentaban deformaciones, se comprobó que todas habían recuperado el crecimiento normal. Además, las que tenían diferencias en la talla final de preengorde, tendían a igualarla durante el engorde.

  El análisis de los datos de recolección refleja que los índices de mortalidad más elevados corresponden a la mortalidad de siembra, con mayor incidencia de la talla que de las anomalías de crecimiento; también, que la biomasa obtenida puede ser rentable, tanto en los cultivos con almejas de menor tamaño como en aquéllos de semillas con deformaciones acusadas.

• English

  Seed clams prefattened without substratum usually show abnormal shell growth and large differences in final size, because of the genotype status and individuals¿ different locations within the system.

  The present study examines the evolution and viability of five batches of the Manila clam Ruditapes philippinarum (Adams & Reeve, 1850) with different growths during the prefattening stage. The results show that these anomalies disappear when clams are sown in the substratum, recovering normal growth and being able to equal each other in final size during ongrowing.

  Results obtained from harvesting showed that mortality was highest at seedtime (early stages after sowing).

  Also, it was higher for clams of lower size than for those with abnormal shell growth. Final harvested biomass indicated that culture is equally profitable in both cases, i.e. either using small-sized clams with normal shells or those with abnormal shell growth.