Valoración nutricional de niños, adolescentes y jóvenes discapacitados visuales

• Autores: Pilar Montero López
• Localización: Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía, ISSN 1137-439X, Nº. 27, 2005 (Ejemplar dedicado a: La imagen corporal, entre la biología y la cultura: antropología de la alimentación, nutrición y salud), págs. 83-97
• Idioma: español
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• Resumen

  • El conocimiento del estado nutricional en la niñez y la adolescencia es muy importante, sobre todo en poblaciones vulnerables, como es el caso de los discapacitados visuales. En la presente comunicación se analiza la alimentación y nutrición de una muestra de 291 varones y mujeres discapacitados visuales, de edades comprendidas entre los 6 y los 23 años.