Emisión teórica de metano en tres sistemas de invernada para engorda de ganado en Argentina

• Autores: Hugo von Bernard, Virginia Vilarino, Gervasio Piñeiro
• Localización: Ciencia e investigación agraria: revista latinoamericana de ciencias de la agricultura, ISSN-e 0718-1620, Vol. 34, Nº. 2, 2007, págs. 121-129
• Idioma: español
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  • En este trabajo se modeló la emisión teórica, total y anual de metano (CH4) proveniente de bovinos en tres sistemas de invernadas comúnmente empleadas para engorda de ganado vacuno en Argentina. Estos fueron sistemas extensivos, semi-intensivos e intensivos. La emisión anual estimada, se expresó por animal, peso vivo producido, superficie ganadera y superficie utilizada. El consumo de energía bruta (EB) se estimó se acuerdo con el método propuesto por el Panel Intergubernamental para el Cambio Climático (IPCC) y del equivalente vaca (EV) adaptado a las condiciones argentinas en este estudio. Para el cálculo del EV, se tuvo en cuenta el consumo anual de forraje y concentrados de todos los animales presentes en un establecimiento ganadero; como asimismo, la digestibilidad de los alimentos consumidos. Para estimar la emisión de CH4 a partir del consumo de EB, se usó el factor de conversión (Ym) de EB en CH4 sugerido por IPCC. Además, se usó un segundo factor propuesto en este trabajo. Independiente del método para estimar la emisión de CH,4 los resultados obtenidos indicaron que la emisión expresada por animal y por peso vivo producido fue mayor en los sistemas de producción extensivos. Sin embargo, la emisión de CH4 estimada por superficie ganadera o superficie utilizada fue mayor en los sistemas intensivos de producción. La importancia de este aserto reside en que eventualmente se sancionará las altas emisiones de CH4 como medida para prevenir el efecto invernadero. Cuando esto suceda habrá que defi nir, en el caso de la ganadería vacuna, como medir y expresar estos resultados. Actualmente, algunos proponen intensifi car la producción animal para reducir la emisión de CH4 por unidad de producto animal, sin considerar la emisión por superficie ganadera o por superfi cie utilizada y sin considerar el origen de los alimentos.