Contribution of volatile thiols to the aromas of white wines made from several Vitis vinifera grape varieties

• Autores: Catherine Peyrot des Gachons, Raymonde Baltenweck-Guyot, Denis Dubordieu, Takatoshi Tominaga
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 51, Nº 2, 2000, págs. 178-181
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)