Influencia del uso de levaduras secas activas en diversas elaboraciones de vinos durante la cosecha 1992

• Autores: Norberto Richardi, Alejandro Daniel Pi, José Menegazzo
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2515-2516, 1994, págs. 3692-3709
• Idioma: español
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