Presencia de residuos y contaminantes en leche humana
- Autores: Rita Carabias Martínez, Guadalupe Prado Flores, Eliseo Herrero Hernández, Encarnación Rodríguez Gonzalo
- Localización: Revista española de salud pública, ISSN 1135-5727, ISSN-e 2173-9110, Vol. 76, Nº. 2, 2002, pág. 7
- Idioma: español
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Resumen
La contaminación de la leche humana por xenobióticos es un problema generalizado a nivel mundial, que se ve afectado por las variaciones geográficas, climáticas, culturales y socioeconómicas de cada lugar. Las políticas de salud pública han enfrentado la situación mediante una vigilancia sostenida y legislaciones restrictivas con el objeto de reducir los efectos perjudiciales sobre las poblaciones y el ambiente, sin embargo se registran datos objetivables, sobre todo en los países en desarrollo. En esta revisión se destacan aspectos generales y particulares de los residuos y contaminantes organoclorados, organofosforados, antibióticos, metales pesados, bifenilos policlorados, dioxinas y furanos, valores de sus contenidos, efectos tóxicos estudiados y los límites máximos permitidos por las legislaciones internacionales.
