El caviar: el manjar de los zares

• Autores: Iván Giménez Chueca
• Localización: Clío: Revista de historia, ISSN 1579-3532, Nº. 74, 2007, págs. 98-99
• Idioma: español
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• Resumen

  • Si hay una delicia asociada a las mesas más selectas, sin duda es el caviar. La culpa fue de los aristócratas rusos exiliados en el feliz París de los años 20.