Resumen de Les appellations d`origine protégée (AOP) d`huile d`olive de l`Union européenne: une analyse comparative (Espagne, France, Gréce, Italie et Portugal)
- English
Olive oil was always appreciated for its quality and since the seventies some designations of origin for olive oil were recognized in Spain. Under the European regulation R 2081/1992 for protected designations of origin (PDO), these designations increased for olive oil activity. The studies of the regulations for the PDO show some different policies according to the European countries: some regulations, as in France or Italy, privilege the olive tree culture and some, as in Spain, Portugal or Italy focus on olive oil characterization.
- français
L’huile d’olive a toujours été appréciée pour sa qualité et depuis les années 1970 des appellations d’origine pour l’huile d’olive ont été reconnues en Espagne. À partir du règlement européen R 2081/1992 relatif aux appellations d’origine protégée (AOP), ces dernières se sont multipliées pour des productions oléicoles. L’étude des textes réglementaires des AOP permet de mettre en lumière des approches différentes selon les pays européens avec un attachement plus particulier sur l’oléiculture (France, Italie) ou une focalisation plus précise sur l’huile d’olive (Espagne, Portugal et Italie).
