Extremos térmicos e vulnerabilidade num vinhedo do entre Douro e Minho

• Autores: Angela Maciel, Ana Monteiro, Hervé Quénol, Gérard Beltrando
• Localización: Finisterra: Revista Portuguesa de Geografia, ISSN 0430-5027, Vol. 42, Nº 83, 2007, págs. 23-45
• Idioma: portugués
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  • English

    CLIMATIC EXTREMES AND VULNERABILITY ON AN ENTRE DOURO E MINHO VINEYARD. The carrying out of fine scale measurements on an Entre Douro e Minho vineyard permitted the observation of extreme temperatures that can be the cause of damages for the vine. It was noticed a strong spatial variation of temperatures, generated by the surface characteristics (topography, soil occupation, etc.). Hazard charts of "minimum and maximum temperatures" were produced from a considerable amount of data, obtained on a microclimatic scale. This climatic study (temperature measurement) was developed between February and September 2004, during the vine growing cycle. This is the active vine period and the most vulnerable vine stages in the presence of extreme temperatures. So, it was possible to study the second component of risk: vulnerability. To prove the eventual interference of the temperature in the development and growing of the plant, there were also agronomical observations (following of the vine growing stages and measurement of the grapes' sugar degree). There was a strong relation between the temperature distribution and the agronomic data collection. This shows the importance of an exact knowledge of topo and microclimate of the vineyards.

  • français

    EXTRÊMES THERMIQUES ET VULNÉRABILITÉ DANS UN VIGNOBLE DE L'ENTRE DOURO E MINHO. La réalisation de mesures aux échelles fines dans un vignoble de la région de l'Entre Douro e Minho a permis l´observation des températures extrêmes, qui pouvaient causer des dégâts à la vigne. Une forte variabilité spatiale des températures engendrée par les caractéristiques de surface (topographie, occupation du sol, �) a été constatée. A partir des nombreuses mesures réalisées sur le terrain aux échelles parcellaire et microclimatique, des cartes d´aléas au niveau des "températures minimales et maximales" ont été réalisées. Cette étude climatique s´est déroulée de février à septembre 2004, c'est-à-dire durant le cycle de croissance de la vigne, période allant du débourrement de la vigne à la récolte. Ainsi, il a été possible d'étudier les deux facteurs caractérisant le risque : l'aléa et la vulnérabilité. Pour étudier la relation entre la température et le développement de la vigne, des observations agronomiques ont été réalisées (suivi du développement et de la croissance de la vigne et registre des taux de sucre des raisins au moment de la récolte). Nous avons pu constater une forte relation entre la distribution spatiale des températures et les variations des données agronomiques. Cela montre l'importance de la connaissance de la topographie et du microclimat des terroirs viticoles.

  • português

    Através da implementação de uma monitorização à escala microclimática num vinhedo da região de Entre Douro e Minho, constatou-se a ocorrência frequente de valores térmicos extremos e susceptíveis de causar danos na vinha. Além disso, fruto da interferência de diversos factores (topografia, ocupação do solo, etc.), a distribuição espacial das temperaturas evidenciou contrastes significativos. Estas foram representadas espacialmente através da realização de mapas de hazards associados às temperaturas mínimas e máximas. As medições da temperatura decorreram de Fevereiro a Setembro de 2004 para contemplar o período activo do ciclo vegetativo da videira, estados fenológicos de maior vulnerabilidade perante valores térmicos extremos. Assim, foi possível estudar o segundo elemento do risco: a vulnerabilidade. Para comprovar a eventual interferência da temperatura no desenvolvimento e crescimento da planta, foram também realizadas observações de cariz agronómico (seguimento dos estados fenológicos das videiras e medições do teor de açúcar das uvas). Constatou-se uma clara relação entre a distribuição das temperaturas e a dos dados agronómicos recolhidos, o que demonstra a pertinência de um conhecimento exacto dos topoclima e microclima dos terroirs vitícolas.