Wine yeasts as tools for oenological research and strain improvement by genetic techniques

• Autores: Michelle E. Walker, Jennie M. Gardner, Miguel A. De Barros Lopes, Vladimir Jiranek
• Localización: Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº Extra 461, 2002 (Ejemplar dedicado a: 30th Annual Technical Issue), págs. 109-115
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)