Composición de la canal de los terneros de raza rubia gallega sacrificados sin destetar: efecto de la extensificación del manejo

• Autores: Lorenzo Monserrat Bermejo, Juan A. Carballo Santaolalla, Luciano Sánchez García, Bonastre Oliete Mayorga, A. Varela
• Localización: IX Congreso Internacional de la Federación Mediterránea de Sanidad y Producción de Rumiantes, 2002, ISBN 84-7719-798-9, págs. 175-179
• Idioma: español
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