Des écoles de pêche aux lycées maritimes et aquacoles

• Autores: Denis Biget
• Localización: Techniques et culture, ISSN 0248-6016, Nº. 45, 2005
• Idioma: francés
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  • En 1895, les fondateurs des écoles de pêche cherchent à sortir les marins pêcheurs de l'archaïsme et de l'empirisme pour les conduire à plus de rationalité dans leur pratique. Jusque-là, la pêche s'est développée entre archaïsme et modernisme. Autrefois, le pêcheur devait apprendre son métier par apprentissage, en reproduisant ce qu'il observait sur le bateau. Le certificat était juste une formalité. Désormais, on demande au pêcheur d'apprendre son métier de façon rationnelle et scolaire afin de répondre aux exigences de l'économie de marché. C'est aussi une façon d'encadrer la profession et de permettre à l'État de contrôler cette part de l¿activité économique nationale et cette partie des populations littorales.