Besoins de formation ou développement professionnel? Créer des occasions de transmission du geste entre bouchers en grande surface

• Autores: Solveig Fernagu-Oudet, Bernard Raynaud
• Localización: Education permanente, ISSN 0339-7513, Nº. 174, 2008, págs. 89-106
• Idioma: francés
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