Composição corporal e crescimento de juvenis de piava alimentados com dietas contendo farinhas de trigo e milho submetidas ao cozimento

• Autores: Rafael Lazzari, J. Radünz Neto, Fabio de Araújo Pedron, C. A. Veiverberg, Giovani Taffarel Bergamin, Viviani Corrêia, S. Rossato, Tatiana Emanuelli, Cristiane Portes Ribeiro
• Localización: Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 37, Nº. 6, 2007, págs. 1824-1827
• Idioma: portugués
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• Resumen

  • Neste trabalho, foi avaliado o efeito do cozimento das farinhas de milho e trigo na composição corporal e crescimento de piavas. Foram utilizados 300 juvenis (peso no médio inicial=8,03 ± 0,02g), alimentados durante 60 dias, uma vez ao dia (3%PV). As dietas utilizadas constituíam-se de matriz única, designadas da seguinte forma: dieta B (sem cozimento), M (farinha de milho cozida), T (farinha de trigo cozida) e dieta MT (ambas as farinhas cozidas). A umidade corporal foi maior nos peixes das dietas M, T e MT, ocorrendo o inverso para os lipídios corporais. As cinzas e proteína não apresentaram diferenças significativas. Não se observou efeito do tratamento térmico sobre o crescimento dos peixes. Conclui-se que o cozimento sobre as farinhas de milho, trigo ou ambas não afeta o crescimento, porém diminui a deposição de lipídios em juvenis de piava.