Resumen de Extracción en fase sólida: aplicaciones al análisis cromatográfico de aceites y grasas vegetales

P.M. Panagiotopoulou, María Tsimidou

• Se analizan las aplicaciones de la extracción en fase sólida para el aislamiento de ciertos lípidos previamente al análisis cromatográfico. La mayor parte de la información se refiere a los esteroles y compuestos relacionados, fenoles polares y contaminantes como los hidrocarburos aromáticos policíclicos. Se muestran y discuten numerosos protocolos analíticos en detalle.