Resumen de Hacer Pesas e Ingerir Hierro: ¿Cuáles son las preocupaciones para las personas activas?
Si bien los beneficios de la actividad física para la salud son muchos, el impacto de la actividad física en el hierro, así como en otras necesidades de nutrientes, es mucho menos conocido. El hierro es un importante nutriente tanto para hombres como para mujeres, ya que juega un papel clave en numerosos procesos celulares que incluyen la síntesis de ADN, el transporte de oxígeno y el sistema de transporte de electrones (9).
Sin suficiente hierro, un atleta experimentaría, no sólo una disminución en el rendimiento de los ejercicios y una disminución en el consumo de oxígeno máximo, sino también cambios en la tasa metabólica, el desarrollo psicomotor, el rendimiento intelectual, la función inmunológica y la termorregulación (2, 3, 10). Según un estudio reciente, se ha encontrado un 25 - 35% de los atletas con bajos almacenes de hierro al compararlos con 1 y 8% de hombres y mujeres jóvenes, respectivamente (3). Ver cuadro 1 para las DDR de hierro.
