The influence of galvanic field on "Saccharomyces cerevisiae" in grape must fermentation

• Autores: M. Berovic, M. Potocnik, J. Strus
• Localización: Vitis: Journal of Grapevine Research, ISSN 0042-7500, Vol. 47, Nº 2, 2008, págs. 117-122
• Idioma: inglés
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