Sociología del gusto. ¿Cuál es la evolución del gusto en los jóvenes?

• Autores: Jacques Puisais
• Localización: V Foro Mundial del Vino: Logroño 28, 29 y 30 de marzo de 2006, 2008, ISBN 978-84-8125-305-4, págs. 193-201
• Idioma: español
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