Productos cárnicos para el siglo XXI:: seguros, nutritivos y saludables (Carnisenusa)

• Autores: Lluís Salvà Vila
• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 167, 2008, págs. 114-126
• Idioma: español
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