Se ha realilzado un estudio sobre la contaminación mercurial del estornimo (Scomber colias Gmlin.), y su distribución topográfica, en un total de 27 ejemplares divididos en tres muestreos.
La tasa media de contaminación determinada por nosotros es de 0,12 ppm., mucho menor, por tanto, a la máxima legal permitida para el consumo, estipulada en 0,50 ppm. y que no se alcanza en ninguno de los ejemplares analizados.
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