Efecto del fungicida procloraz-manganeso en la verticiliosis del champiñón cultivado

• Autores: Concepción García Mendoza
• Localización: Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia, ISSN-e 1697-4298, ISSN 0034-0618, Nº. 4 2, 2007, págs. 403-417
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • The effect of the fungicide prochloraz-manganese on the verticillium disease of the cultivated white mushroom
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• Resumen
  • español

    El procloraz-manganeso, fungicida usado rutinariamente para controlar la verticiliosis o «mole seca» de los cultivos comerciales de champiñón producida por el hongo Hifomiceto Verticillium fungicola, en la DL50 calculada para el patógeno, inhibe parcialmente la síntesis de proteínas de sus paredes celulares, reestructurando al mismo tiempo, ciertos polisacáridos neutros de las mismas paredes celulares.

    El hongo hospedador, el Basidiomiceto Agaricus bisporus cultivado para la alimentación humana, tratado con su correspondiente DL50 de procloraz-manganeso, modifica también parcialmente las proteínas y determinados polisacáridos de las paredes celulares de su micelio vegetativo. Sin embargo las paredes celulares del micelio agregado (carpóforos) de A. bisporus, utilizando la citada DL50 o la DL50 x1000 de dicho fungicida, reestructuran de forma algo distinta sus componentes mayoritarios de acuerdo con la dosis empleada. El efecto progresivo del proclorazmanganeso se manifiesta también inhibiendo parcialmente la producción industrial de champiñón y modificando ligeramente la morfología de la superficie de los carpóforos.

  • English

    The prochloraz-manganese, fungicide routinarily used to control the verticillium disease or «dry bubble» of the white mushroom commercial cultures, produced by the fungus Hyphomycete Verticillium fungicola, in the presence of the LD50 calculated for the pathogen, partially inhibits the protein synthesis of its cell walls, while at the same time, restructuring certain neutral polysaccharides of the same cell walls. The host fungus, the Basidiomycete Agaricus bisporus cultivated for human nutrition, treated with its corresponding LD50 of prochloraz-manganese also partially modifies its vegetative mycelial cell walls with regard to the proteins and determined polysaccharides. However the aggregated mycelial cell walls of the A. bisporus fruit bodies using the cited LD50 or the LD50 x1000 of the same fungicide, restructure their major components in a rather distinct way according to the amounts employed. The progressive effect of the prochloraz-manganese is also evidenced by the partial inhibition of the industrial production of white mushrooms and the slight modifications of the surface morphology of the fruit bodies