Las alometrías de crecimiento en conejos seleccionados por velocidad de crecimiento

• Autores: M. Pascual, S. Allaga, María Pla
• Localización: XXIX Symposium de cunicultura de ASESCU: Lugo, 31 de marzo y 1 de abril de 2004, 2004, págs. 76-78
• Idioma: español
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• Resumen
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    Se ha estudiado si existe efecto de la selección por velocidad de crecimiento en las alometrías de crecimiento o crecimiento diferencial de distintos órganos, tejidos y partes de la canal respecto a la evolución del peso vivo vacío de 314 animales de ambos sexos pertenecientes a un grupo control y a un grupo seleccionado durante 11 generaciones.

    La selección no afectó al crecimiento relativo de la mayoría de las variables estudiadas. Sin embargo, se observó un desarrollo más tardío de los lomos, la parte trasera, las extremidades posteriores y el hueso de estas extremidades y un desarrollo más precoz de la grasa perirenal, así como un aumento más temprano de la relación carne/hueso de la extremidad posterior en los animales seleccionados.

  • English

    Effect of selection for growth rate on changes in allometric growth of different organs, tissues and retail cuts of the carcass has been studied in 314 animals of both sexes from two groups: a control group and a group selected for 11 generations. Selection has not affected allometric growth of most of the variables. Selected animals showed a later development of loin, hind part of the carcass, hind leg and hind leg bone, and an earlier development of perirenal fat. Selection caused an earlier increase of the meat/bone relation in the hind leg.