Cultural conditions of the production of bacteriocin by a native isolate of "Lactobacillus delbruecki" ssp. "bulgaricus" CFR 2028 in milk medium

• Autores: B. V. Balasubramanyam, Mandyam C. Varadaraj
• Localización: Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 84, Nº 1, 1998, págs. 97-102
• Idioma: inglés
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