Evaluación de la densidad folicular de cueros de razas nativas brasileñas: criterios de calidad

• Autores: S. Rey, Francisco Fernando Ramos de Carvalho, Roberto Germano Costa, M.E. Camacho
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 56, Nº Extra 1, 2007 (Ejemplar dedicado a: Caracterización, utilización y conservación de los recursos zoogenéticos locales), págs. 725-729
• Idioma: español
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  • La conservación in situ de los recursos zoogenéticos requiere también la caracterización de la producción ligada a esas razas. Con ella se puede evaluar y en su caso mejorar los caracteres productivos, haciendo la cría de esas razas animales rentable para el ganadero. Con esta finalidad se vienen desarrollando diversos trabajos sobre las capacidades productivas de las razas locales caprinas en diversos países, contribuyendo así a evitar la pérdida de biodiversidad. Las razas caprinas nativas del nordeste brasileño destacan por su rusticidad, aptitud cárnica y el aprovechamiento de sus pieles. La calidad final del cuero de caprino depende de una combinación de factores que engloba desde el productor hasta el sistema de transformación. La apariencia de la superficie de la flor caracteriza el valor estético-comercial del cuero. La buena apariencia viene dada por la alta y uniforme densidad folicular. Este trabajo evalúa la apariencia superficial de cueros acabados de razas Moxotó y Canindé. Se pretende destacar la importancia de los productos derivados de las razas locales, su contribución a la conservación del patrimonio genético, cultural y socio-económico a través de productos diferenciados de alta calidad y el impacto de los recursos zoogenéticos en el desarrollo rural sostenible de las zonas semiáridas de Brasil.