Detection properties of irradiated ostrich meat by DNA comet assay and radiation-induced hydrocarbons

• Autores: H. W. Chung, J. H. Hong, M. C. Kim, M. R. Marshall, Y. Jeong, S. B. Han
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 5, 2004, págs. 399-403
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)