Puesta a punto de un método de análisis de Ca, Cu, P, Fe, Mg, Na, y Zn en suero de leche de oveja, mediante espectrofotometría de absorción y emisión atómica.: Cálculo del coeficiente de reparto entre suero y cuajada

• Autores: María Olaya Vega Cañadas, Pedro Jesús Sánchez Muñoz, M.E. Donado-Mazarrón
• Localización: Universidad abierta: revista de estudios superiores a distancia, ISSN 1697-7386, Nº. 25, 2004, págs. 279-303
• Idioma: español
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